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炎夏吃桃消暑润肺

平谷大桃网 2013-04-17
 
  据市营养学会专家介绍,桃子富含多种维生素、矿物质及果酸,其含铁量居水果之冠。而铁是人体造血的主要原料,因此,桃子是缺铁贫血患者的理想食疗佳果,多吃桃可防治贫血。桃中丰富的果胶还可预防便秘,而且,桃子能消暑止渴、清热润肺,有“肺之果”之称,适宜肺病患者食用。其含钾多,含钠少,也适宜水肿患者食用。炎夏经常吃桃还可养阴生津、消滞化痰,对肝脾有一定的保健作用。此外,若将其与一些食品巧妙配膳,对健康大有裨益。例如,将鲜桃去皮、去核后压成汁,再加入蜂蜜和适量温开水服用,对治疗胃炎有一定帮助。
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